El plátano, producto emblemático de la gastronomía ecuatoriana.


Banano ecuatoriano / Freepick

Cultivado hace más de 10 mil años, el plátano fue una de las primeras plantas a ser doméstica.


Existen diversas variedades de acuerdo a su ubicación, llegando hasta aproximadamente 500 tipos diferentes de plátano en el mundo.


En Ecuador, el babano o plátano es parte integral de la economía y los sectores productivos, siendo el principal producto agrícola del país, pero también es parte de la cultura y principalmente de la gastronomía ecuatoriana.


Decenas de recetas son realizadas con base en el plátano en Ecuador, siendo uno de los principales ingredientes de la gastronomía local.


Bolón de verde, tigrillo, plátano frito, cazuela, sango, patacones, tortilla de verde, colonche, menestra de plátano, tortilla de verde, empanadas de plátano... Son algunas de las recetas elaboradas con plátano.


Si visitas Ecuador, disfruta de este emblemático producto de nuestra gastronomía.


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